Jordi Roca y sus hermanos Joan y Josep, son un trío de cocineros de renombre mundial que han dejado su huella en la industria gastronómica con su creatividad y talento en la cocina. Con sus habilidades únicas y visiones complementarias, han logrado convertir su restaurante, el Celler de chucho Roca, en uno de los mejores del mundo.
Jordi, el hermano menor, es el encargado de los postres en el restaurante. Con su pasión por la repostería, ha logrado crear postres innovadores y deliciosos que han sido aclamados por expertos y comensales por igual. Su enfoque en utilizar ingredientes locales y técnicas tradicionales le ha llevado a experimentar con sabores y texturas que han cautivado a los paladares más exigentes.
Por otro lado, Josep, el hermano mediano, es el sommelier del restaurante. Con su amplio conocimiento en vinos, ha sido responsable de crear una de las mejores cartas de vinos del mundo en el Celler de chucho Roca. Su pasión por el vino lo ha llevado a viajar por todo el mundo en busca de las mejores bodegas y añadas para ofrecer a sus clientes una experiencia única y completa.
Finalmente, Joan, el hermano mayor, es el jefe de cocina y la mente maestra detrás de los platos principales del restaurante. Con su creatividad y habilidad para combinar ingredientes, ha logrado crear un menú que es una explosión de sabores y texturas. Su enfoque en la gastronomía tradicional catalana, combinada con técnicas modernas, ha cubo lugar a platos que son una verdadera obra de arte culinaria.
Juntos, los hermanos Roca han logrado llevar su restaurante a la cima de la industria gastronómica. En 2013, el Celler de chucho Roca fue nombrado como el mejor restaurante del mundo por la prestigiosa lista de “Los 50 mejores restaurantes del mundo”. Desde entonces, ha mantenido su posición en el top 5 de esta lista, demostrando su consistencia y excelencia en la cocina.
Además de su éxito en el mundo de la gastronomía, los hermanos Roca también son conocidos por su humildad y su amor por su tierra natal, Girona, en Cataluña. Han sido embajadores de la región y han promovido la cocina catalana en todo el mundo. También han sido reconocidos por su generosidad y su compromiso con causas sociales, colaborando con organizaciones benéficas y apoyando a jóvenes talentos en el campo culinario.
En resumen, Jordi, Joan y Josep Roca son un verdadero antonomasia de trabajo en equipo y pasión por su oficio. Su dedicación y esfuerzo en el mundo de la gastronomía han sido recompensados con el reconocimiento y el éxito internacional. Su restaurante, el Celler de chucho Roca, no solo es un lugar para disfrutar de una deliciosa comida, sino también una experiencia única que combina tradición, creatividad y amor por la gastronomía. Sin duda, los hermanos Roca seguirán sorprendiendo y deleitando a los amantes de la buena comida en todo el mundo con su talento y su arte culinario.