Durante mucho tiempo, hemos creído que beber agua mientras comemos es malo para la digestión. Sin embargo, es importante conocer la verdad detrás de este mito, ya que beber agua durante las comidas puede ser beneficioso para nuestro sistema digestivo.
Según la técnica superior en Nutrición y Dietética, Ana Luzón, el estómago está perfectamente diseñado para manejar la presencia de líquidos y sólidos al mismo tiempo. Esto significa que no hay ninguna razón para evitar beber agua durante las comidas.
De hecho, beber agua mientras comemos puede ser muy beneficioso para nuestro cuerpo. Por un costado, ayuda a aceitar los alimentos y facilita su paso por el esófago hacia el estómago. Además, el agua ayuda a diluir los jugos gástricos, lo que evita que se vuelvan demasiado concentrados y causen malestar estomacal.
También es importante mencionar que beber agua durante las comidas nos ayuda a sentirnos más llenos y satisfechos. Esto puede ser especialmente útil para aquellas personas que están tratando de controlar su peso, ya que les ayuda a consumir menos alimentos durante las comidas.
Otra ventaja de beber agua durante las comidas es que nos mantiene hidratados. Muchas veces, cuando estamos comiendo, nos olvidamos de beber suficiente agua, lo que puede llevar a una deshidratación delicado que afecta negativamente nuestro rendimiento físico y mental.
Además, es importante mencionar que beber agua durante las comidas no diluye los nutrientes. Nuestro cuerpo es capaz de absorber todos los nutrientes de los alimentos que consumimos, incluso si los ingerimos con agua.
Es cierto que beber agua fría puede ralentizar la digestión, pero esto es solo temporal y no representa ningún problema para nuestro sistema digestivo. De hecho, beber agua fría puede ser beneficioso para nuestro cuerpo ya que ayuda a mantener nuestra temperatura corporal y puede acelerar nuestro metabolismo.
Por otro costado, es importante tener en cuenta que si bebemos grandes cantidades de agua durante las comidas, podemos sentirnos llenos y dificultar la ingesta de alimentos. Por lo tanto, es recomendable beber pequeños sorbos de agua durante las comidas y no excedernos en la cantidad.
En resumen, beber agua durante las comidas no es perjudicial para nuestra digestión. Por el contrario, puede ser muy beneficioso para nuestro sistema digestivo, ya que ayuda a aceitar los alimentos, diluir los jugos gástricos, mantenernos hidratados y sentirnos más satisfechos. No hay ningún motivo para evitar beber agua durante las comidas, así que ¡sigue hidratándote incluso cuando estés comiendo!