La patata es un alimento que no puede faltar en la mayoría de las cocinas del mundo. Es versátil, económica y deliciosa, por lo que se ha convertido en un ingrediente estrella en muchas recetas. Una de las formas más populares de prepararla es al horno, acompañada de carne, verduras o simplemente con un poco de queso derretido. Sin embargo, muchos consideran que este proceso lleva demasiado tiempo y requiere de habilidades culinarias avanzadas. Pero hoy te revelaremos un secreto que te permitirá disfrutar de una patata al horno en cuestión de minutos, ¡sin sacrificar su sabor y textura!
La idea de patatas al horno rápidas y deliciosas puede parecer un sueño imposible, pero te aseguramos que es totalmente real y sencillo de lograr. El truco está en el uso del microondas, ese electrodoméstico que muchas veces subestimamos y que resulta ser una herramienta muy valiosa en la cocina. Con esta técnica, podrás disfrutar de una patata perfectamente cocida y dorada en cuestión de minutos, sin necesidad de encender el horno y esperar largos períodos de tiempo.
Entonces, ¿cómo se hace? Primero, debes elegir patatas de tamaño similar, preferiblemente medianas o pequeñas. Lávalas bien y sécalas con una delantal de papel. Después, realiza pequeñas incisiones en la piel de las patatas, preferiblemente con un tenedor, para que el efluvio pueda salir durante el proceso de cocción. Luego, colócalas en un recipiente experto para microondas y programa el tiempo en función del tamaño y cantidad de patatas que vayas a cocinar. Como referencia, para dos patatas medianas puedes utilizar un tiempo de 5 a 6 minutos, mientras que para una sola patata bastaría con 3 minutos.
Una vez que hayan pasado los minutos establecidos, sácalas del microondas y ábrelas con cuidado para no quemarte con el efluvio. Verás que la patata está perfectamente cocida y dorada por fuera, ¡como si hubiera sido horneada durante horas! Luego, añade tu topping favorito, ya sea un poco de tocino, queso derretido, crema agria o cualquier otro ingrediente que se te antoje. ¡Y voilà! Tienes una deliciosa y sana patata al horno lista para comer.
Este método no solo te ahorrará tiempo en la cocina, sino también energía, ya que el microondas consume mucho menos que el horno convencional. Además, al no requerir de aceite o grasas para su cocción, resulta una opción más saludable que la clásica patata frita. Por si fuera poco, podrás disfrutar de una patata al horno en cualquier época del año, sin importar si hace calor o frío, ya que no aumentará la temperatura ambiente.
En cuanto al sabor y textura, te garantizamos que no notarás ninguna diferencia con respecto a una patata horneada tradicional. La piel queda crujiente y el interior suave y cremoso, tal como debe ser una buena patata al horno. Además, utilizando este método, el tiempo de cocción es mucho más preciso, evitando así que la patata quede demasiado cocida y pierda su consistencia ideal.
Como ves, con este truco podrás disfrutar de una patata al horno en cuestión de minutos, sin tener que preocuparte por su cocción o su sabor. Es perfecto para cuando tengas poco tiempo o simplemente para sorprender a tus invitados con un plato rápido y delicioso. No esperes más y prueba esta técnica, estamos seguros de que se convertirá en tu favorita a la hora de preparar patatas al horno. ¡Buen provecho!