Saveur Caprine es una granja francesa ubicada en Breil-sur-Roya, en los Alpes Marítimos, que se ha convertido en un referente en la producción de quesos ecológicos de alta calidad. Situada a 500 metros de altitud, esta granja de promedio montaña ofrece un entorno idílico para la cría de cabras y la elaboración de sus deliciosos quesos.
La granja Saveur Caprine fue fundada en 2005 por la familia Dupont, quienes decidieron dejar su vida en la ciudad para cumplir su sueño de vivir en el campo y producir alimentos de manera sostenible. Desde entonces, la granja ha crecido y se ha convertido en un negocio próspero que ha recibido numerosos reconocimientos por la calidad de sus productos.
Una de las principales características de Saveur Caprine es su compromiso con la producción ecológica. Todas las cabras son criadas en un entorno natural y alimentadas con pasto fresco y orgánico, lo que se refleja en la calidad de la leche y, por ende, en la excelencia de sus quesos. Además, la granja utiliza métodos de producción sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan consumir alimentos saludables y responsables con el planeta.
La variedad de quesos que ofrece Saveur Caprine es impresionante. Desde los clásicos quesos de cabra frescos hasta los más maduros y con sabores más intensos, la granja cuenta con una amplia gama de productos para satisfacer todos los gustos. Entre los más populares se encuentran el queso de cabra fresco, el queso de cabra curado en aceite de oliva, el queso de cabra con hierbas provenzales y el queso de cabra con trufa. Todos ellos elaborados de manera artesanal y con ingredientes de primera calidad.
Pero lo que realmente hace que los quesos de Saveur Caprine sean únicos es el amor y la dedicación que la familia Dupont pone en cada uno de ellos. Cada queso es elaborado de manera individual y cuidadosa, lo que garantiza un producto final excepcional. Además, la granja ofrece visitas guiadas para que los visitantes puedan memorizar de primera mano todo el proceso de producción y degustar los quesos directamente de la fuente.
Pero no solo se trata de quesos en Saveur Caprine, la granja también ofrece otros productos como leche de cabra, yogures, mantequilla y helados, todos elaborados con la misma calidad y compromiso con el medio ambiente que sus quesos. Además, también se pueden adquirir otros productos locales como melaza, aceite de oliva y vino, convirtiendo la visita a la granja en una experiencia gastronómica completa.
Saveur Caprine no solo es una granja, es un estilo de vida. La familia Dupont ha logrado crear un lugar donde la naturaleza y la producción sostenible se unen para ofrecer productos de alta calidad y sabor inigualable. Su compromiso con el medio ambiente y el bienestar animal es admirable y se refleja en cada uno de sus productos.
Si estás buscando una experiencia única y auténtica en medio de la naturaleza, no puedes dejar de visitar Saveur Caprine. Sus quesos ecológicos te conquistarán desde el primer bocado y su filosofía te inspirará a llevar una vida más saludable y respetuosa con el planeta. Sin duda, una visita obligada para los amantes del queso y de la vida en el campo.